Cómo Cultivar Romero: Guía Completa

• •Planta el romero de vivero o esquejes en primavera, bien pasada la helada, cuando el suelo haya alcanzado unos 21 °C.
• •En las zonas 8 a 10, de inviernos suaves, también puede plantarse en otoño.
• •Los esquejes o macetas de paso se inician en interior 8 a 10 semanas antes de la última helada.

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   Enraiza esquejes, no uses semilla

   • •La semilla de romero tarda y germina de forma despareja, en 2 a 3 semanas o más, y las plántulas tardan años en madurar.
   • •Mejor corta esquejes de 10 cm de una planta sana, quita las hojas bajas y moja el corte con hormona de enraizamiento.
   • •Colócalos alrededor del borde de una maceta con sustrato húmedo, cubre con una bolsa para dar humedad y espera unos 8 semanas.
   • •Trasplanta cuando tengan raíces.
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   Elige sol pleno y drenaje de seco

   • •Busca un sitio con 6 a 8 horas de sol y suelo que se seque rápido tras la lluvia.
   • •El romero odia los pies mojados: en arcilla pesada, mezcla compost y arena gruesa, o planta sobre un montículo suave o en cantero elevado.
   • •Una ladera soleada o al pie de un muro caliente da el calor y el aire que este arbusto mediterráneo necesita.
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   Deja 60–90 cm entre plantas

   • •Coloca los esquejes o trasplantes a la misma profundidad que en sus macetas, separados 60 a 90 cm.
   • •Al romero no le gusta el agobio, y la buena circulación de aire alrededor del follaje siempreverde evita el mildiu.
   • •Riega bien para asentar, y deja secar los primeros 2–5 cm antes de volver a regar. No riegues por costumbre.
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   Riega con moderación una vez establecido

   • •Durante la primera temporada, riega a fondo cada pocos días hasta que enraíce; después, moja solo cuando los primeros 2,5 a 5 cm estén secos.
   • •Los arbustos hechos a menudo necesitan agua cada 1 a 3 semanas, según el calor y la lluvia.
   • •El suelo empapado es el asesino número uno: agujas marrones o negras casi siempre significan raíces podridas.
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   Poda ligero tras la floración y protege en invierno

   • •Cuando pasen las flores de primavera, corta ligeramente para mantener una mata densa y redondeada, sin quitar más de un tercio del crecimiento.
   • •Nunca cortes la madera vieja desnuda, que casi no rebrote.
   • •En zonas frías, acolcha el cuello con ramas de hoja perenne después de helarse el suelo, y mete la maceta a una ventana brillante y fresca en invierno.

• Maceta de 30–40 cm con drenaje:
  • •El romero hace una raíz leñosa y odia los pies mojados.
  • •Elige una maceta de 30 a 40 cm con agujeros generosos; la terracota se seca de forma pareja y le sienta bien.
• Sustrato arenoso y rápido:
  • •Mezcla tierra de macetas ligera con arena gruesa o perlita, o un sustrato tipo cactus.
  • •Las mezclas muy turbas quedan demasiado mojadas y invitan a la podredumbre. Pon una capa fina de grava arriba.
• Riega cuando se seca la primera pulgada: Moja a fondo hasta que escurra, y luego deja secar. Vacía el platillo de inmediato. Al romero le molesta más estar encharcado que una sequía corta.
• Llévalo al sitio más caliente y soleado: Pon la maceta con 6 a 8 horas de sol y gírala cada semana. El romero en patio soleado se mantiene denso; en rincones oscuros se hace zanco y con mildiu.
• Invierna en interior brillante y fresco:
  • •Antes de la helada, pasa la maceta a la ventana más brillante de un cuarto fresco. Riega escaso, rocía el aire seco y no abones hasta febrero.
  • •Vigila arañuelas y cochinillas en el brote nuevo.

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  Corte ligero tras la floración

  • •Al pasar las flores de primavera, recorta todo el mata hasta un tercio como máximo, dándole forma redondeada.
  • •Esto estimula follaje nuevo denso y evita un centro leñoso y abierto.
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  Nunca cortes la madera vieja desnuda

  • •El romero casi no rebrote de tallos marrones sin hojas. Corta siempre justo encima de una sección verde y frondosa.
  • •Si una rama está pelada del todo, sácala de base y renueva la planta con esquejes.
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  Corta matas para cocinar

  • •Toma puntas tiernas para la cocina cuando quieras, que a la vez es poda.
  • •Toma matas de distintos lados para equilibrar la forma; nunca quites más de un tercio de la mata de una vez.
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  Renueva los arbustos viejos con esquejes

  • •A los cinco años el romero se vuelve leñoso y desaliñado.
  • •En lugar de cortarlo a raja tabla, enraiza esquejes frescos de 10 cm y haz reemplazos, retirando la vieja cuando las nuevas matones llenen el hueco.

• •Corta las puntas tiernas cuando quieras, sobre todo el brote nuevo de primavera, para el sabor más fresco.
• •Nunca quites más de un tercio del mata de una vez. Las ramas leñosas viejas son mejores para infusiones y asados que para comer frescas.
• •Cuelga los manojos boca abajo para secar y luego deshoja.